Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, αυστραλιανός, εισαγόμενος, χλόη-ϊμένος, οσφυϊκή θέση, φιλέτο μπριζόλα/ψητό, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμος άπαχος μόνο, ακατέργαστος
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,24 γρ. |
Θρεονίνη | 0,94 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,91 γρ. |
Λευκίνη | 1,73 γρ. |
Λυσίνη | 1,88 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,61 γρ. |
Κυστίνη | 0,22 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,81 γρ. |
Τυροσίνη | 0,74 γρ. |
Βαλίνη | 0,96 γρ. |
Αργινίνη | 1,4 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,69 γρ. |
Αλανίνη | 1,21 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,92 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,4 γρ. |
Γλυκίνη | 0,93 γρ. |
Προλίνη | 0,86 γρ. |
Σερίνη | 0,82 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,11 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών