Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα, φριτέζες, κρέας και δέρμα και εντόσθια και λαιμός, ακατέργαστα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,25 γρ. |
Θρεονίνη | 0,97 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,11 γρ. |
Λευκίνη | 1,73 γρ. |
Λυσίνη | 2 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,62 γρ. |
Κυστίνη | 0,25 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,87 γρ. |
Τυροσίνη | 0,84 γρ. |
Βαλίνη | 1,16 γρ. |
Αργινίνη | 1,56 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,66 γρ. |
Αλανίνη | 1,39 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,13 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,53 γρ. |
Γλυκίνη | 1,31 γρ. |
Προλίνη | 1,03 γρ. |
Σερίνη | 0,98 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών