Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα, φριτέζα-ψητά, μόνο δέρμα, ωμό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,13 γρ. |
Θρεονίνη | 0,59 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,53 γρ. |
Λευκίνη | 0,97 γρ. |
Λυσίνη | 0,99 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,33 γρ. |
Κυστίνη | 0,28 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,56 γρ. |
Τυροσίνη | 0,38 γρ. |
Βαλίνη | 0,7 γρ. |
Αργινίνη | 1,28 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,32 γρ. |
Αλανίνη | 1,35 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,48 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,06 γρ. |
Γλυκίνη | 2,65 γρ. |
Προλίνη | 1,55 γρ. |
Σερίνη | 0,67 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών