Πίνακες αμινοξέων
Κοτόπουλο, σκούρο κρέας, τύμπανο, κρέας μόνο, με προσθήκη διαλύματος, μαγειρεμένο, κοκκινισμένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,26 γρ. |
Θρεονίνη | 1,09 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,1 γρ. |
Λευκίνη | 1,96 γρ. |
Λυσίνη | 2,17 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,66 γρ. |
Κυστίνη | 0,27 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,92 γρ. |
Τυροσίνη | 0,86 γρ. |
Βαλίνη | 1,12 γρ. |
Αργινίνη | 1,61 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,69 γρ. |
Αλανίνη | 1,38 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,26 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,77 γρ. |
Γλυκίνη | 1,05 γρ. |
Προλίνη | 0,93 γρ. |
Σερίνη | 0,96 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών