Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα, νεανική κότα, κρέας και δέρμα και εντόσθια και λαιμός, ωμό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,22 γρ. |
Θρεονίνη | 0,88 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,01 γρ. |
Λευκίνη | 1,57 γρ. |
Λυσίνη | 1,82 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,57 γρ. |
Κυστίνη | 0,22 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,8 γρ. |
Τυροσίνη | 0,76 γρ. |
Βαλίνη | 1,05 γρ. |
Αργινίνη | 1,42 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,6 γρ. |
Αλανίνη | 1,27 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,94 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,21 γρ. |
Γλυκίνη | 1,19 γρ. |
Προλίνη | 0,94 γρ. |
Σερίνη | 0,89 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών