Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενο, συμπαγές ώμο, έλασης, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, πρώτες
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,19 γρ. |
Θρεονίνη | 0,81 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,76 γρ. |
Λευκίνη | 1,31 γρ. |
Λυσίνη | 1,48 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,55 γρ. |
Κυστίνη | 0,22 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,67 γρ. |
Τυροσίνη | 0,59 γρ. |
Βαλίνη | 0,86 γρ. |
Αργινίνη | 1,14 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,36 γρ. |
Αλανίνη | 0,84 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,36 γρ. |
Γλυκίνη | 0,72 γρ. |
Προλίνη | 0,54 γρ. |
Σερίνη | 0,58 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών