Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενο, φιλέτο, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, ακατέργαστο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,23 γρ. |
Θρεονίνη | 0,98 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,92 γρ. |
Λευκίνη | 1,58 γρ. |
Λυσίνη | 1,78 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,67 γρ. |
Κυστίνη | 0,27 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,81 γρ. |
Τυροσίνη | 0,71 γρ. |
Βαλίνη | 1,04 γρ. |
Αργινίνη | 1,38 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,43 γρ. |
Αλανίνη | 1,02 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,85 γρ. |
Γλυκίνη | 0,87 γρ. |
Προλίνη | 0,66 γρ. |
Σερίνη | 0,7 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών