Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα, νεαρός τομ, φτερό, κρέας και δέρμα, ωμό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,22 γρ. |
Θρεονίνη | 0,88 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,99 γρ. |
Λευκίνη | 1,55 γρ. |
Λυσίνη | 1,79 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,56 γρ. |
Κυστίνη | 0,24 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,79 γρ. |
Τυροσίνη | 0,74 γρ. |
Βαλίνη | 1,04 γρ. |
Αργινίνη | 1,46 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,59 γρ. |
Αλανίνη | 1,34 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,96 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,19 γρ. |
Γλυκίνη | 1,44 γρ. |
Προλίνη | 1,05 γρ. |
Σερίνη | 0,9 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών