Είσοδος/εγγραφή μέλουςΧοιρινό, φρέσκο, ώμος, (άκρη της Βοστώνης), λεπίδα (μπριζόλες), διαχωρίσιμη άπαχο και λίπος, πρώτες
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 17,42 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 12,36 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 186 kcal |
| Νερό | 69,18 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 778 kj |
| Ασβέστιο | 16 mg |
| Σίδηρος | 1,12 mg |
| Μαγνήσιο | 20 mg |
| Φώσφορος | 190 mg |
| Κάλιο | 318 mg |
| Νάτριο | 61 mg |
| Ψευδάργυρος | 3,09 mg |
| Σελήνιο | 26,2 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 8 IU |
| Ρετινόλη | 2 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 2 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 4,24 mg |
| Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 1,45 mg |
| Λευκίνη | 1,48 γρ. |
| Λυσίνη | 1,62 γρ. |
| Αργινίνη | 1,16 γρ. |
| Αλανίνη | 1,02 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,7 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 2,78 γρ. |
| Χοληστερόλη | 62 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 4,35 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 5,21 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,6 γρ. |
| Χολίνη | 73,3 mg |
| Βηταΐνη | 3,9 mg |
| Βιταμίνη D | 30 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
