Είσοδος/εγγραφή μέλουςΧοιρινό, φρέσκο, ποικιλία κρεάτων και υποπροϊόντων, εγκέφαλος, ωμό
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 10,28 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 9,21 γρ. |
| Τέφρα | 1,13 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 127 kcal |
| Νερό | 78,36 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 531 kj |
| Ασβέστιο | 10 mg |
| Σίδηρος | 1,6 mg |
| Μαγνήσιο | 14 mg |
| Φώσφορος | 282 mg |
| Κάλιο | 258 mg |
| Νάτριο | 120 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,27 mg |
| Σελήνιο | 15,9 mcg |
| Βιταμίνη C | 13,5 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 4,28 mg |
| Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 2,8 mg |
| Φολικό, συνολικό | 6 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 2,19 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 6 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 6 mcg DFE |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,03 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 1,2 γρ. |
| Χοληστερόλη | 2195 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 2,08 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,66 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,43 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
