Κουνουπίδι, κατεψυγμένο, απροετοίμαστο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεϊνες | 2,01 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 4,68 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 24 kcal |
| Νερό | 92,51 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 100 kj |
| Σάκχαρα, συνολικά | 2,22 γρ. |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 2,3 γρ. |
| Ασβέστιο | 22 mg |
| Μαγνήσιο | 12 mg |
| Φώσφορος | 35 mg |
| Κάλιο | 193 mg |
| Νάτριο | 24 mg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 12 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 1 mcg RAE |
| βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 7 mcg |
| Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 31 mcg |
| Βιταμίνη C | 48,8 mg |
| Φολικό, συνολικό | 64 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 14,8 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 64 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 64 mcg DFE |
| Χολίνη | 41,9 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
