Σκουός, χειμώνας, όλες οι ποικιλίες, μαγειρεμένες, ψημένες, χωρίς αλάτι
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 8,85 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 37 kcal |
| Νερό | 89,21 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 154 kj |
| Σάκχαρα, συνολικά | 3,3 γρ. |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 2,8 γρ. |
| Ασβέστιο | 22 mg |
| Μαγνήσιο | 13 mg |
| Φώσφορος | 19 mg |
| Κάλιο | 241 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 5223 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 261 mcg |
| βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 2793 mcg |
| άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 682 mcg |
| Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 1415 mcg |
| Βιταμίνη C | 9,6 mg |
| Φολικό, συνολικό | 20 mcg |
| Χολίνη | 10,6 mg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 4,4 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 20 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 20 mcg DFE |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
