Μπρόκολο, συστάδες λουλουδιών, πρώτες
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεϊνες | 2,98 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 5,06 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 28 kcal |
| Νερό | 90,69 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 118 kj |
| Ασβέστιο | 48 mg |
| Μαγνήσιο | 25 mg |
| Φώσφορος | 66 mg |
| Κάλιο | 325 mg |
| Νάτριο | 27 mg |
| Σελήνιο | 3 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 3000 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 150 mcg RAE |
| Βιταμίνη C | 93,2 mg |
| Φολικό, συνολικό | 71 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 71 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 71 mcg DFE |
| Σάκχαρα, συνολικά | 1,48 γρ. |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 2,3 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
