Σκουός, χειμώνας, όλες οι ποικιλίες, μαγειρεμένες, ψημένες, με αλάτι
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Υδατάνθρακες | 8,85 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 37 kcal |
Νερό | 89,21 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 154 kj |
Σάκχαρα, συνολικά | 3,3 γρ. |
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 2,8 γρ. |
Ασβέστιο | 22 mg |
Μαγνήσιο | 13 mg |
Φώσφορος | 19 mg |
Κάλιο | 241 mg |
Νάτριο | 237 mg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 5223 IU |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 261 mcg |
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 2793 mcg |
άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 682 mcg |
Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 1415 mcg |
Βιταμίνη C | 1,8 mg |
Φολικό, συνολικό | 20 mcg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 4,4 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 20 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 20 mcg DFE |
Χολίνη | 10,6 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών