Σπόροι, βούτυρο σουσάμι, ταχίνι, από ψημένους και ψημένους πυρήνες (πιο συνηθισμένος τύπος)
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 17 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 53,76 γρ. |
Υδατάνθρακες | 21,19 γρ. |
Τέφρα | 5 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 595 kcal |
Νερό | 3,05 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 2489 kj |
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 9,3 γρ. |
Ασβέστιο | 426 mg |
Σίδηρος | 8,95 mg |
Μαγνήσιο | 95 mg |
Φώσφορος | 732 mg |
Κάλιο | 414 mg |
Νάτριο | 115 mg |
Ψευδάργυρος | 4,62 mg |
Χαλκός | 1,61 mg |
Μαγγάνιο | 1,46 mg |
Σελήνιο | 34,4 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 67 IU |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 3 mcg |
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 40 mcg |
Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) | 1,22 mg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,45 mg |
Φολικό, συνολικό | 98 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 98 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 98 mcg DFE |
Λευκίνη | 1,3 γρ. |
Αργινίνη | 2,52 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,58 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,79 γρ. |
Γλυκίνη | 1,17 γρ. |
Κορεσμένα λιπαρά | 7,53 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 20,3 γρ. |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 23,56 γρ. |
Χολίνη | 25,8 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών