Βόειο κρέας, κρέατα ποικιλίας και υποπροϊόντα, σπλήνα, μαγειρεμένα, βρασμένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 25,1 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 4,2 γρ. |
Τέφρα | 1,6 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 145 kcal |
Νερό | 69,98 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 607 kj |
Ασβέστιο | 12 mg |
Σίδηρος | 39,36 mg |
Μαγνήσιο | 19 mg |
Φώσφορος | 305 mg |
Κάλιο | 284 mg |
Νάτριο | 57 mg |
Ψευδάργυρος | 2,79 mg |
Σελήνιο | 91,4 mcg |
Βιταμίνη C | 50,3 mg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,57 mg |
Φολικό, συνολικό | 4 mcg |
Βιταμίνη Β12 | 5,02 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 4 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 4 mcg DFE |
Λευκίνη | 2,22 γρ. |
Λυσίνη | 1,82 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,01 γρ. |
Βαλίνη | 1,51 γρ. |
Αργινίνη | 1,45 γρ. |
Αλανίνη | 1,94 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,77 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,29 γρ. |
Γλυκίνη | 1,52 γρ. |
Προλίνη | 1,52 γρ. |
Χοληστερόλη | 347 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 1,39 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,12 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών