Βόειο κρέας, έδαφος, 70% άπαχο κρέας / 30% λίπος, patty μαγειρεμένο, τηγάνι-ψημένο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 22,86 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 15,54 γρ. |
| Τέφρα | 1,04 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 238 kcal |
| Νερό | 59,36 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 995 kj |
| Ασβέστιο | 37 mg |
| Σίδηρος | 2,41 mg |
| Μαγνήσιο | 20 mg |
| Φώσφορος | 194 mg |
| Κάλιο | 308 mg |
| Νάτριο | 92 mg |
| Ψευδάργυρος | 5,82 mg |
| Φθόριο | 22,4 mcg |
| Σελήνιο | 19,2 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 10 IU |
| Ρετινόλη | 3 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 3 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,03 mg |
| Φολικό, συνολικό | 10 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 2,79 mcg |
| Χολίνη | 70,1 mg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 2,8 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 10 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 10 mcg DFE |
| Βηταΐνη | 9,1 mg |
| Ισολευκίνη | 1,01 γρ. |
| Λευκίνη | 1,78 γρ. |
| Λυσίνη | 1,89 γρ. |
| Βαλίνη | 1,12 γρ. |
| Αργινίνη | 1,49 γρ. |
| Αλανίνη | 1,43 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,06 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,43 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,55 γρ. |
| Προλίνη | 1,16 γρ. |
| Χοληστερόλη | 84 mg |
| Τρανς λιπαρά | 1,27 γρ. |
| Κορεσμένα λιπαρά | 6,08 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 7,33 γρ. |
| Βιταμίνη D | 2 IU |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 1,27 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
