Βόειο κρέας, πλευρό, ολόκληρο (πλευρά 6-12), διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1/2 "λίπος, prime, μαγειρεμένα, ψημένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 21,53 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 36,91 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 425 kcal |
Νερό | 41,22 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 1778 kj |
Ασβέστιο | 11 mg |
Σίδηρος | 2,08 mg |
Μαγνήσιο | 18 mg |
Φώσφορος | 166 mg |
Κάλιο | 288 mg |
Νάτριο | 63 mg |
Ψευδάργυρος | 5,04 mg |
Σελήνιο | 21,9 mcg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,24 mg |
Φολικό, συνολικό | 7 mcg |
Βιταμίνη Β12 | 2,47 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 7 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 7 mcg DFE |
Λευκίνη | 1,7 γρ. |
Λυσίνη | 1,79 γρ. |
Βαλίνη | 1,05 γρ. |
Αργινίνη | 1,36 γρ. |
Αλανίνη | 1,3 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,97 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,23 γρ. |
Γλυκίνη | 1,17 γρ. |
Χοληστερόλη | 86 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 15,65 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 16,55 γρ. |
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,31 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών