Βόειο, πλευρό, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, ψημένο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 25,76 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 7,44 γρ. |
Τέφρα | 1,08 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 177 kcal |
Νερό | 64,64 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 741 kj |
Ασβέστιο | 12 mg |
Μαγνήσιο | 24 mg |
Φώσφορος | 207 mg |
Κάλιο | 311 mg |
Νάτριο | 97 mg |
Ψευδάργυρος | 4,49 mg |
Σελήνιο | 11,1 mcg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 7,5 mg |
Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 1,38 mg |
Φολικό, συνολικό | 14 mcg |
Βιταμίνη Β12 | 1,58 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 14 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 14 mcg DFE |
Θρεονίνη | 1,13 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,27 γρ. |
Λευκίνη | 2,05 γρ. |
Λυσίνη | 2,12 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,04 γρ. |
Βαλίνη | 1,42 γρ. |
Αργινίνη | 1,52 γρ. |
Αλανίνη | 1,53 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,22 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,07 γρ. |
Γλυκίνη | 1,32 γρ. |
Προλίνη | 1,08 γρ. |
Χοληστερόλη | 115 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 2,08 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 2,66 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών