Είσοδος/εγγραφή μέλουςΚρέας, κρέατα ποικιλίας και υποπροϊόντα, εγκέφαλος, μαγειρεμένο, τηγανητό
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 14,48 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 16,75 γρ. |
| Τέφρα | 1,88 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 213 kcal |
| Νερό | 68,56 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 891 kj |
| Ασβέστιο | 10 mg |
| Σίδηρος | 1,07 mg |
| Μαγνήσιο | 18 mg |
| Φώσφορος | 434 mg |
| Κάλιο | 472 mg |
| Νάτριο | 176 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,82 mg |
| Σελήνιο | 12 mcg |
| Βιταμίνη C | 15 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,62 mg |
| Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) | 1,13 mg |
| Φολικό, συνολικό | 6 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 21,3 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 6 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 6 mcg DFE |
| Λευκίνη | 1,12 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,23 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 1,73 γρ. |
| Χοληστερόλη | 2120 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 3,96 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 4,21 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 2,44 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
