Βόειο κρέας, στρογγυλό, μάτι του γύρου, ψητό, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 / 8 "λίπος, επιλογή, πρώτες
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 22,88 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 3,38 γρ. |
| Τέφρα | 1,1 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 128 kcal |
| Νερό | 72,89 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 536 kj |
| Ασβέστιο | 20 mg |
| Σίδηρος | 2,12 mg |
| Μαγνήσιο | 25 mg |
| Φώσφορος | 221 mg |
| Κάλιο | 351 mg |
| Νάτριο | 57 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,28 mg |
| Σελήνιο | 28,6 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 6,96 mg |
| Φολικό, συνολικό | 14 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,91 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,2 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 14 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 14 mcg DFE |
| Ισολευκίνη | 1,04 γρ. |
| Λευκίνη | 1,82 γρ. |
| Λυσίνη | 1,93 γρ. |
| Βαλίνη | 1,14 γρ. |
| Αργινίνη | 1,48 γρ. |
| Αλανίνη | 1,39 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,08 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,43 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,39 γρ. |
| Προλίνη | 1,09 γρ. |
| Χοληστερόλη | 60 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 1,16 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 1,43 γρ. |
| Χολίνη | 95,6 mg |
| Βιταμίνη D | 2 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
