Τορτίγια, μπλε καλαμπόκι, Sakwavikaviki (Hopi)
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 7,83 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 1,4 γρ. |
Υδατάνθρακες | 58,12 γρ. |
Τέφρα | 2,76 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 276 kcal |
Άμυλο | 51,57 γρ. |
Μαλτόζη | 2,97 γρ. |
Νερό | 29,89 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 1156 kj |
Σάκχαρα, συνολικά | 2,97 γρ. |
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 3,4 γρ. |
Ασβέστιο | 174 mg |
Σίδηρος | 2,89 mg |
Μαγνήσιο | 32 mg |
Φώσφορος | 339 mg |
Κάλιο | 132 mg |
Νάτριο | 663 mg |
Σελήνιο | 8,8 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 2 IU |
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 1 mcg |
Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 10 mcg |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,93 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών