Βόειο κρέας, μπριζόλα πιάτων, χωρίς κόκαλα, εσωτερική φούστα, διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, στολισμένο σε 0 " λίπος, όλες οι βαθμοί, μαγειρεμένα, ψητά
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 29,99 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 12,69 γρ. |
| Τέφρα | 1,05 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 234 kcal |
| Νερό | 57 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 980 kj |
| Ασβέστιο | 7 mg |
| Σίδηρος | 2,47 mg |
| Μαγνήσιο | 24 mg |
| Φώσφορος | 171 mg |
| Κάλιο | 303 mg |
| Νάτριο | 63 mg |
| Ψευδάργυρος | 8,24 mg |
| Σελήνιο | 34 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 6 IU |
| Ρετινόλη | 2 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 2 mcg |
| Βιταμίνη D | 5 IU |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 6,47 mg |
| Φολικό, συνολικό | 7 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 2,95 mcg |
| Χολίνη | 61,4 mg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,6 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 7 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 7 mcg DFE |
| Βηταΐνη | 13,2 mg |
| Θρεονίνη | 1,54 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,53 γρ. |
| Λευκίνη | 2,82 γρ. |
| Λυσίνη | 3,15 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,31 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,22 γρ. |
| Βαλίνη | 1,62 γρ. |
| Αργινίνη | 2,2 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,22 γρ. |
| Αλανίνη | 1,96 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 3,17 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 5,35 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,41 γρ. |
| Προλίνη | 1,38 γρ. |
| Σερίνη | 1,33 γρ. |
| Χοληστερόλη | 92 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 4,32 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 5,49 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
