Βόειο κρέας, οσφυϊκήχος, κορυφαία μπριζόλα καπάκι φιλέτο, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 / 8 "λίπος, επιλογή, πρώτες
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 21,34 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 5,82 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 138 kcal |
Νερό | 72,52 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 576 kj |
Ασβέστιο | 5 mg |
Σίδηρος | 2,08 mg |
Μαγνήσιο | 24 mg |
Φώσφορος | 206 mg |
Κάλιο | 367 mg |
Νάτριο | 60 mg |
Ψευδάργυρος | 4,82 mg |
Σελήνιο | 27,4 mcg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 6 IU |
Ρετινόλη | 2 mcg |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 2 mcg |
Βιταμίνη D | 3 IU |
Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,44 mg |
Φολικό, συνολικό | 3 mcg |
Βιταμίνη Β12 | 2,73 mcg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,5 mcg |
Φολικό, διατροφικό | 3 mcg |
Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 3 mcg DFE |
Θρεονίνη | 1,05 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,04 γρ. |
Λευκίνη | 1,91 γρ. |
Λυσίνη | 2,13 γρ. |
Βαλίνη | 1,1 γρ. |
Αργινίνη | 1,49 γρ. |
Αλανίνη | 1,33 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,15 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,64 γρ. |
Χοληστερόλη | 67 mg |
Κορεσμένα λιπαρά | 2,08 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 2,54 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών