Είσοδος/εγγραφή μέλουςΤροφές πλουσιότερες σε Σίδηρο
Ο σίδηρος είναι ένα βασικό μέταλλο που είναι σημαντικό για τη συνολική υγεία του οργανισμού. Αποτελεί ζωτικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα. Ο σίδηρος έχει πολυάριθμα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της υποστήριξης της υγιούς λειτουργίας του εγκεφάλου, της προαγωγής ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος και της βοήθειας στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Ο σίδηρος μπορεί να βρεθεί σε πολλούς διαφορετικούς τύπους τροφίμων, αλλά τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά, είναι οι καλύτερες πηγές αιμικού σιδήρου, ο οποίος απορροφάται ευκολότερα από τον οργανισμό. Οι φυτικές πηγές σιδήρου, όπως τα φασόλια, οι φακές, το τόφου και το σπανάκι, περιέχουν μη αιμικό σίδηρο, ο οποίος απορροφάται λιγότερο εύκολα. Οι ενήλικοι άνδρες χρειάζονται περίπου 8 mg σιδήρου την ημέρα, ενώ οι γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας χρειάζονται 18 mg λόγω των πρόσθετων αναγκών σε σίδηρο για την έμμηνο ρύση και την εγκυμοσύνη. Οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται ακόμη περισσότερο σίδηρο, περίπου 27 mg την ημέρα, για την υγιή ανάπτυξη του εμβρύου.Διαβάστε το αναλυτικό άρθρο μας σχετικά με το διατροφικό στοιχείο Σίδηρος
Να γνωρίζετε ότι ενδεχομένως για κάποιες μορφές των παρακάτω τροφών, κυρίως σε σκόνη, φυλλώδη μορφή ή αποξηραμένες, τα 100 γραμμάρια μπορεί να είναι μια μεγάλη ποσότητα που δεν μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε μια ημέρα κι ίσως θα πρέπει να εξετάσετε άλλες επιλογές του πίνακα
