Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, πλευρά, μικρό τέλος (πλευρά 10-12), διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 /4 "λίπος, prime, πρώτες
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,23 γρ. |
Θρεονίνη | 0,88 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,91 γρ. |
Λευκίνη | 1,59 γρ. |
Λυσίνη | 1,68 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,52 γρ. |
Κυστίνη | 0,23 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,79 γρ. |
Τυροσίνη | 0,68 γρ. |
Βαλίνη | 0,98 γρ. |
Αργινίνη | 1,27 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,69 γρ. |
Αλανίνη | 1,21 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,84 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,03 γρ. |
Γλυκίνη | 1,1 γρ. |
Προλίνη | 0,89 γρ. |
Σερίνη | 0,77 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών