Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, επεξεργασμένο, corned beef, κονσέρβες
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,25 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,02 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,17 γρ. |
| Λευκίνη | 1,99 γρ. |
| Λυσίνη | 2,08 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,63 γρ. |
| Κυστίνη | 0,35 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 0,98 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,88 γρ. |
| Βαλίνη | 1,19 γρ. |
| Αργινίνη | 1,67 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,86 γρ. |
| Αλανίνη | 1,95 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,65 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,41 γρ. |
| Γλυκίνη | 2,26 γρ. |
| Προλίνη | 1,95 γρ. |
| Σερίνη | 1,09 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
