Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, φιλέτο, κορυφαία μπριζόλα οσφυϊκής γραμμής, χωρίς κόκαλα, χείλος μακριά, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, στολισμένο σε 0 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, ψητά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,32 γρ. |
Θρεονίνη | 1,33 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,32 γρ. |
Λευκίνη | 2,43 γρ. |
Λυσίνη | 2,69 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,77 γρ. |
Κυστίνη | 0,29 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,14 γρ. |
Τυροσίνη | 1,05 γρ. |
Βαλίνη | 1,42 γρ. |
Αργινίνη | 1,92 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,05 γρ. |
Αλανίνη | 1,76 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,75 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,63 γρ. |
Γλυκίνη | 1,4 γρ. |
Προλίνη | 1,27 γρ. |
Σερίνη | 1,16 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,19 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών