Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, πλευρά, μικρό τέλος (πλευρά 10-12), διαχωρίσιμη άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 / 2 "λίπος, prime, πρώτες
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,18 γρ. |
Θρεονίνη | 0,72 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,74 γρ. |
Λευκίνη | 1,3 γρ. |
Λυσίνη | 1,36 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,42 γρ. |
Κυστίνη | 0,18 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,64 γρ. |
Τυροσίνη | 0,55 γρ. |
Βαλίνη | 0,8 γρ. |
Αργινίνη | 1,04 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,56 γρ. |
Αλανίνη | 0,99 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,5 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,46 γρ. |
Γλυκίνη | 0,89 γρ. |
Προλίνη | 0,72 γρ. |
Σερίνη | 0,63 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών