Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, πλευρό, ολόκληρο (πλευρά 6-12), διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 / 8 "λίπος, όλες τις κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,25 γρ. |
Θρεονίνη | 0,98 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,01 γρ. |
Λευκίνη | 1,77 γρ. |
Λυσίνη | 1,87 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,57 γρ. |
Κυστίνη | 0,25 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,88 γρ. |
Τυροσίνη | 0,75 γρ. |
Βαλίνη | 1,09 γρ. |
Αργινίνη | 1,42 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,77 γρ. |
Αλανίνη | 1,35 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,05 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,37 γρ. |
Γλυκίνη | 1,22 γρ. |
Προλίνη | 0,99 γρ. |
Σερίνη | 0,86 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών