Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενος, τετράγωνος-κομμένος ώμος, διαχωρίσιμος άπαχος και παχύς, ακατέργαστος
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,18 γρ. |
Θρεονίνη | 0,77 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,72 γρ. |
Λευκίνη | 1,25 γρ. |
Λυσίνη | 1,41 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,53 γρ. |
Κυστίνη | 0,21 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,64 γρ. |
Τυροσίνη | 0,56 γρ. |
Βαλίνη | 0,82 γρ. |
Αργινίνη | 1,09 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,34 γρ. |
Αλανίνη | 0,8 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,47 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,26 γρ. |
Γλυκίνη | 0,69 γρ. |
Προλίνη | 0,52 γρ. |
Σερίνη | 0,55 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών