Πίνακες αμινοξέων
Κρέας, φιλέτο, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, ακατέργαστο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,19 γρ. |
Θρεονίνη | 0,83 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,94 γρ. |
Λευκίνη | 1,52 γρ. |
Λυσίνη | 1,57 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,45 γρ. |
Κυστίνη | 0,22 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,77 γρ. |
Τυροσίνη | 0,61 γρ. |
Βαλίνη | 1,05 γρ. |
Αργινίνη | 1,12 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,69 γρ. |
Αλανίνη | 1,13 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,65 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,02 γρ. |
Γλυκίνη | 0,98 γρ. |
Προλίνη | 0,8 γρ. |
Σερίνη | 0,72 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών