Πίνακες αμινοξέων
Κρέας θηραμάτων, αγριογούρουνο, άγριο, ωμό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,29 γρ. |
Θρεονίνη | 1,01 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,04 γρ. |
Λευκίνη | 1,75 γρ. |
Λυσίνη | 2,12 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,53 γρ. |
Κυστίνη | 0,28 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,86 γρ. |
Τυροσίνη | 0,77 γρ. |
Βαλίνη | 1,15 γρ. |
Αργινίνη | 1,49 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,09 γρ. |
Αλανίνη | 1,27 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,34 γρ. |
Γλυκίνη | 0,98 γρ. |
Προλίνη | 0,82 γρ. |
Σερίνη | 0,88 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών