Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Αυστραλιανό, εισαγόμενο, φρέσκο, μπριζόλα πλευρών, γαλλόφωνο, κόκαλο-μέσα, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, στολισμένο σε λίπος 1/8", μαγειρεμένο, ψημένο στη σχάρα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,3 γρ. |
Θρεονίνη | 1,16 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,19 γρ. |
Λευκίνη | 2,03 γρ. |
Λυσίνη | 2,17 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,69 γρ. |
Κυστίνη | 0,29 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,06 γρ. |
Τυροσίνη | 0,89 γρ. |
Βαλίνη | 1,28 γρ. |
Αργινίνη | 1,7 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,75 γρ. |
Αλανίνη | 1,62 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,34 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,8 γρ. |
Γλυκίνη | 1,5 γρ. |
Προλίνη | 1,21 γρ. |
Σερίνη | 1,01 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών