Πίνακες αμινοξέων
Κοτόπουλο, κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ή φριτέζες, κρέας και δέρμα και εντόσθια και λαιμός, μαγειρεμένα, τηγανητά,
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,26 γρ. |
Θρεονίνη | 0,94 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,14 γρ. |
Λευκίνη | 1,68 γρ. |
Λυσίνη | 1,78 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,6 γρ. |
Κυστίνη | 0,32 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,92 γρ. |
Τυροσίνη | 0,74 γρ. |
Βαλίνη | 1,12 γρ. |
Αργινίνη | 1,41 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,65 γρ. |
Αλανίνη | 1,28 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,99 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,64 γρ. |
Γλυκίνη | 1,41 γρ. |
Προλίνη | 1,2 γρ. |
Σερίνη | 0,85 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών