Πίνακες αμινοξέων
Κοτόπουλο, κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ή φριτέζες, κρέας και δέρμα και εντόσθια και λαιμός, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,3 γρ. |
Θρεονίνη | 1,11 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,33 γρ. |
Λευκίνη | 1,96 γρ. |
Λυσίνη | 2,16 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,71 γρ. |
Κυστίνη | 0,36 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,05 γρ. |
Τυροσίνη | 0,86 γρ. |
Βαλίνη | 1,31 γρ. |
Αργινίνη | 1,69 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,77 γρ. |
Αλανίνη | 1,55 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,4 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,92 γρ. |
Γλυκίνη | 1,75 γρ. |
Προλίνη | 1,32 γρ. |
Σερίνη | 0,96 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών