Πίνακες αμινοξέων
Κοτόπουλο, κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ή φριτέζες, σκούρο κρέας, κρέας και δέρμα, μαγειρεμένα, τηγανητά,
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,25 γρ. |
Θρεονίνη | 0,9 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,09 γρ. |
Λευκίνη | 1,61 γρ. |
Λυσίνη | 1,71 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,57 γρ. |
Κυστίνη | 0,3 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,87 γρ. |
Τυροσίνη | 0,71 γρ. |
Βαλίνη | 1,07 γρ. |
Αργινίνη | 1,33 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,64 γρ. |
Αλανίνη | 1,23 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,89 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,51 γρ. |
Γλυκίνη | 1,32 γρ. |
Προλίνη | 1,14 γρ. |
Σερίνη | 0,81 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών