Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, μπριζόλα ματιών πλευρών/ψητό, κόκκαλο-μέσα, χείλη-επάνω, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, που κόβεται στο λίπος 1/8", επιλογή, ακατέργαστος
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,25 γρ. |
Θρεονίνη | 1,03 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,02 γρ. |
Λευκίνη | 1,87 γρ. |
Λυσίνη | 2,09 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,58 γρ. |
Κυστίνη | 0,22 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,87 γρ. |
Τυροσίνη | 0,82 γρ. |
Βαλίνη | 1,08 γρ. |
Αργινίνη | 1,46 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,8 γρ. |
Αλανίνη | 1,31 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,1 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,57 γρ. |
Γλυκίνη | 0,94 γρ. |
Προλίνη | 0,91 γρ. |
Σερίνη | 0,88 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,11 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών