Πίνακες αμινοξέων
Ορτύκια, στήθος, κρέας μόνο, ωμό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,35 γρ. |
Θρεονίνη | 1,13 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,23 γρ. |
Λευκίνη | 1,94 γρ. |
Λυσίνη | 1,98 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,72 γρ. |
Κυστίνη | 0,39 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,98 γρ. |
Τυροσίνη | 1,05 γρ. |
Βαλίνη | 1,23 γρ. |
Αργινίνη | 1,43 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,86 γρ. |
Αλανίνη | 1,39 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,88 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,93 γρ. |
Γλυκίνη | 1,5 γρ. |
Προλίνη | 0,83 γρ. |
Σερίνη | 1,1 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών