Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, κορυφή οσφυϊκή μικροκαμωμένη ψητό, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 / 8 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,33 γρ. |
Θρεονίνη | 1,39 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,38 γρ. |
Λευκίνη | 2,53 γρ. |
Λυσίνη | 2,82 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,78 γρ. |
Κυστίνη | 0,29 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,18 γρ. |
Τυροσίνη | 1,1 γρ. |
Βαλίνη | 1,46 γρ. |
Αργινίνη | 1,97 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,08 γρ. |
Αλανίνη | 1,76 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,84 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,81 γρ. |
Γλυκίνη | 1,27 γρ. |
Προλίνη | 1,23 γρ. |
Σερίνη | 1,19 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,14 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών