Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα από ολόκληρο, ελαφρύ κρέας, ωμό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,25 γρ. |
Θρεονίνη | 0,86 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,68 γρ. |
Λευκίνη | 1,64 γρ. |
Λυσίνη | 1,95 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,62 γρ. |
Κυστίνη | 0,22 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,76 γρ. |
Τυροσίνη | 0,7 γρ. |
Βαλίνη | 0,76 γρ. |
Αργινίνη | 1,34 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,64 γρ. |
Αλανίνη | 1,28 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,89 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,21 γρ. |
Γλυκίνη | 1,01 γρ. |
Προλίνη | 1,28 γρ. |
Σερίνη | 0,94 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,11 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών