Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα, λιανικά μέρη, drumstick, κρέας και δέρμα, ακατέργαστα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,2 γρ. |
Θρεονίνη | 0,71 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,56 γρ. |
Λευκίνη | 1,35 γρ. |
Λυσίνη | 1,61 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,51 γρ. |
Κυστίνη | 0,18 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,63 γρ. |
Τυροσίνη | 0,57 γρ. |
Βαλίνη | 0,63 γρ. |
Αργινίνη | 1,14 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,52 γρ. |
Αλανίνη | 1,1 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,57 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,65 γρ. |
Γλυκίνη | 0,98 γρ. |
Προλίνη | 1,13 γρ. |
Σερίνη | 0,78 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,22 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών