Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα, φτερό, από ολόκληρο πουλί, κρέας μόνο, ωμό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,26 γρ. |
Θρεονίνη | 1 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,17 γρ. |
Λευκίνη | 1,79 γρ. |
Λυσίνη | 2,12 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,65 γρ. |
Κυστίνη | 0,23 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,89 γρ. |
Τυροσίνη | 0,89 γρ. |
Βαλίνη | 1,2 γρ. |
Αργινίνη | 1,57 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,7 γρ. |
Αλανίνη | 1,39 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,18 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,67 γρ. |
Γλυκίνη | 1,12 γρ. |
Προλίνη | 0,94 γρ. |
Σερίνη | 1 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,11 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών