Το να προσθέτουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο στη διατροφή μας κάθε μέρα μπορεί να έχει ισχυρά οφέλη για την υγεία, ακόμα και προστασία από την άνοια.
Ενώ οι υγιεινές «μεσογειακές» δίαιτες γενικά τείνουν να περιλαμβάνουν μια ποσότητα ελαιόλαδο, οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι το ίδιο το συστατικό ξεχωρίζει για τις ευεργετικές του ιδιότητες.
«Συνήθως, οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν ελαιόλαδο για το μαγείρεμα ή ως dressing έχουν καλύτερη συνολική ποιότητα διατροφής, αλλά είναι ενδιαφέρον ότι βρήκαμε τη συσχέτιση να είναι ανεξάρτητη από αυτόν τον παράγοντα», δήλωσε η διατροφολόγος Anne-Julie Tessier του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ στην Kaitlin Vogel στο Healthline.
Το άρθρο συνεχίζεται παρακάτω
Η Tessier και οι συνεργάτες της συνδύασαν τα αποτελέσματα ερευνών σε νοσηλευτές και επαγγελματίες υγείας που διεξήχθησαν από τις δεκαετίες του 1970 και του 1980. Όλοι ήταν απαλλαγμένοι από καρδιακές παθήσεις και καρκίνο όταν οι έρευνες εισήγαγαν για πρώτη φορά ερωτήσεις σχετικά με την κατανάλωση ελαιολάδου το 1990. Στα χρόνια που ακολούθησαν, 4.751 από τους 92.383 επιλεγμένους συμμετέχοντες πέθαναν από αιτίες που σχετίζονται με την άνοια.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ενήλικες που κατανάλωναν τακτικά περισσότερα από 7 γραμμάρια ελαιολάδου την ημέρα (λίγο περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού ή περίπου μισή κουταλιά της σούπας) είχαν 28% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από ασθένειες που σχετίζονται με την άνοια σε σύγκριση με εκείνους που δεν κατανάλωναν ποτέ ή σπάνια ελαιόλαδο.
«Το ελαιόλαδο μπορεί να ασκεί αντιφλεγμονώδη και νευροπροστατευτικά αποτελέσματα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και άλλες ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, όπως η βιταμίνη Ε και οι πολυφαινόλες», εξηγούν ο Tessier και η ομάδα του στην εργασία τους.
Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι συγκεκριμένοι τύποι λιπαρών, όπως τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, μπορούν να έχουν προστατευτικά οφέλη για την υγεία, ενώ οι πολυφαινόλες μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των αμυλοειδών πλακών που σχετίζονται με τη νόσο Αλτσχάιμερ.
«Υπάρχουν… κάποια στοιχεία που δείχνουν ότι είναι ο συνδυασμός όλων αυτών των διαφορετικών ενώσεων περισσότερο παρά ένα μεμονωμένο στοιχείο που ευθύνεται για τις θετικές επιδράσεις», δήλωσε ο νευροεπιστήμονας Domenico Praticò του Πανεπιστημίου Temple, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, στον Robby Berman στο Medical News Today το 2023.
Οι συμμετέχοντες στη μελέτη ήταν κυρίως λευκοί και μορφωμένοι, πράγμα που σημαίνει ότι τα αποτελέσματα δεν μπορούν ακόμη να γενικευτούν σε διαφορετικούς πληθυσμούς. Επιπλέον, καθώς επρόκειτο για μια μελέτη παρατήρησης, οι ερευνητές δεν μπορούν να συνδέσουν άμεσα τα αποτελέσματα με το ελαιόλαδο, ακόμα.
Ωστόσο, προηγούμενες έρευνες έχουν επίσης δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν τακτικά ελαιόλαδο έχουν περίπου 30% χαμηλότερο κίνδυνο να πεθάνουν από νευροεκφυλιστική ασθένεια.
Με τα ποσοστά της άνοιας να αυξάνονται συνεχώς σε παγκόσμιο επίπεδο και να μην υπάρχει θεραπεία, τα προληπτικά μέτρα μέσω της διατροφής, της σωματικής και πνευματικής άσκησης είναι η καλύτερη ευκαιρία που έχουμε για να μετριάσουμε αυτές τις ασθένειες, οι οποίες επηρεάζουν σήμερα περισσότερους από 55 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.
Το ελαιόλαδο είναι πιθανότατα ένα βασικό συστατικό πίσω από τα σταθερά θετικά αποτελέσματα της μεσογειακής διατροφής για την υγεία. Όμως δεν έχουν όλοι την ίδια πρόσβαση στην πλήρη διατροφή, οπότε η κατανόηση των τμημάτων της που έχουν τις μεγαλύτερες επιπτώσεις στην υγεία μπορεί να συμβάλει σε μεγάλο βαθμό στην προσπάθεια να βοηθήσουμε τους πιο ευάλωτους ανθρώπους μας να βελτιώσουν την υγεία τους.
Αποποίηση ευθύνης: Τα άρθρα του ygeia24.com έχουν καθαρά συμβουλευτικό χαρακτήρα, βασίζονται σε επίσημα δημοσιευμένες επιστημονικές έρευνες και μετα-αναλύσεις, αφορούν υγιή οργανισμό και δεν υποκαθιστούν σε καμία περίπτωση τη συμβουλή ενός γιατρού ή διαιτολόγου. Πριν προχωρήσετε σε αλλαγές στη διατροφή σας ή στην καθημερινή σας δραστηριότητα, θα πρέπει πρώτα να επικοινωνείτε με το γιατρό ή διαιτολόγο σας.
Είσοδος/εγγραφή μέλους
Το να προσθέτουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο στη διατροφή μας κάθε μέρα μπορεί να έχει ισχυρά οφέλη για την υγεία, ακόμα και προστασία από την άνοια.
