Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενο, φιλέτο, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, μαγειρεμένο, γρήγορα τηγανητό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,24 γρ. |
Θρεονίνη | 1,03 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,96 γρ. |
Λευκίνη | 1,66 γρ. |
Λυσίνη | 1,88 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,7 γρ. |
Κυστίνη | 0,28 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,85 γρ. |
Τυροσίνη | 0,75 γρ. |
Βαλίνη | 1,1 γρ. |
Αργινίνη | 1,45 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,46 γρ. |
Αλανίνη | 1,07 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3 γρ. |
Γλυκίνη | 0,92 γρ. |
Προλίνη | 0,69 γρ. |
Σερίνη | 0,73 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών