Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενο, άκρο σημείου στήθους, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, ακατέργαστο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,22 γρ. |
Θρεονίνη | 0,76 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,87 γρ. |
Λευκίνη | 1,58 γρ. |
Λυσίνη | 1,66 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,69 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,81 γρ. |
Τυροσίνη | 0,7 γρ. |
Βαλίνη | 0,92 γρ. |
Αργινίνη | 1,38 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,75 γρ. |
Αλανίνη | 1,09 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,92 γρ. |
Γλυκίνη | 1,14 γρ. |
Προλίνη | 0,67 γρ. |
Σερίνη | 0,74 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών