Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα, νεαρός τομ, πλάτη, κρέας και δέρμα, ωμό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,2 γρ. |
Θρεονίνη | 0,8 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,9 γρ. |
Λευκίνη | 1,41 γρ. |
Λυσίνη | 1,64 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,51 γρ. |
Κυστίνη | 0,21 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,72 γρ. |
Τυροσίνη | 0,68 γρ. |
Βαλίνη | 0,95 γρ. |
Αργινίνη | 1,31 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,54 γρ. |
Αλανίνη | 1,2 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,77 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,9 γρ. |
Γλυκίνη | 1,25 γρ. |
Προλίνη | 0,93 γρ. |
Σερίνη | 0,81 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών