Πίνακες αμινοξέων
Γαλοπούλα, νεαρός τομ, πόδι, κρέας και δέρμα, ωμό
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,22 γρ. |
Θρεονίνη | 0,86 γρ. |
Ισολευκίνη | 1 γρ. |
Λευκίνη | 1,54 γρ. |
Λυσίνη | 1,81 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,56 γρ. |
Κυστίνη | 0,21 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,77 γρ. |
Τυροσίνη | 0,76 γρ. |
Βαλίνη | 1,03 γρ. |
Αργινίνη | 1,37 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,6 γρ. |
Αλανίνη | 1,23 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,89 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,15 γρ. |
Γλυκίνη | 1,08 γρ. |
Προλίνη | 0,86 γρ. |
Σερίνη | 0,87 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών