Σούπα, escarole, κονσέρβες, έτοιμα για σερβίρισμα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τέφρα | 1,04 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 11 kcal |
| Νερό | 96,89 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 46 kj |
| Ασβέστιο | 13 mg |
| Μαγνήσιο | 2 mg |
| Φώσφορος | 32 mg |
| Κάλιο | 107 mg |
| Νάτριο | 412 mg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 875 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 44 mcg |
| Βιταμίνη C | 1,8 mg |
| Φολικό, συνολικό | 14 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 14 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 14 mcg DFE |
| Χοληστερόλη | 1 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
