Ελιές, ώριμες, κονσέρβες (μικρές-πολύ μεγάλες)
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Συνολικά λιπαρά | 10,68 γρ. |
Υδατάνθρακες | 6,26 γρ. |
Τέφρα | 2,23 γρ. |
Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 115 kcal |
Νερό | 79,99 γρ. |
Ενέργεια (kj) | 481 kj |
Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 3,2 γρ. |
Ασβέστιο | 88 mg |
Σίδηρος | 3,3 mg |
Μαγνήσιο | 4 mg |
Φώσφορος | 3 mg |
Κάλιο | 8 mg |
Νάτριο | 735 mg |
Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 403 IU |
Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 20 mcg |
βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 237 mcg |
Βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη) | 1,65 mg |
Κρυπτοξανθίνη, βήτα | 9 mcg |
Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 510 mcg |
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,4 mcg |
Κορεσμένα λιπαρά | 1,42 γρ. |
Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 7,89 γρ. |
Χολίνη | 10,3 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών